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2013年6月30日 (日)

美味しいお店は?

           時々、お客様から尋ねられます。

            「美味しい、お勧めの店はどこですか」       dash

                

         

    申し訳ございません。私どもは同業者の洋食の店はもちろん
      和食も中華のお店も、固有のお名前を申し上げることはいたしておりません。confident

    「ほー、それは、おたくのポリシーですか」

    そうですね。ポリシーとまではいかなくても、私どもの約束事と申しましょうか
      どこのお店が美味しいですよ、と申し上げることに少し抵抗がございます。  annoy

    名の知れたお店、何年も頑張っていらっしゃるお店、皆さんそれぞれに
      工夫し、研究して美味しい料理を提供することに
              全力をあげていらしゃると思っています。         sweat01    

        (そうでないお店は、やはり消えていきます。)         shock

    そして、お味の好みも、生まれた土地、なじんだ味加減        
      それに体調の具合、その人、その時のよって違う事があります。

    料理を提供するプロとして、簡単にお店のお名前を
           申し上げる事は、差し控えたいと思っています。       confident  

    
    今、行列のできる店や旬(?)の店がおおはやりです。       

    人気の店で人気の商品を買う、食べることが
           あまりに、流行らされすぎているような感がします。    mobilephone

    グルメレポーターの言葉に躍らされ過ぎず
           自分の口と五感で、味わってください。          

    そして、回りの声だけでなく自分はこれが好き、これが美味しい・・・と
       言えるように、自分を磨いて欲しいと願っています。          happy01

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