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2014年5月25日 (日)

ひとりで作り続けていますので・・・

 

      「とても美味しかったです!!」

      「美味しいお料理をありがとうございます」

 

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    いいえ、こちらこそ、ありがとうございました。       happy01     

  嬉しいですね!! 私は何一つ作っていませんのに・・(笑)

  この頃、初めてのお客様が多うございます。        

  私が、喜びのお言葉を、しっかり頂いています。    heart04

  オードブルは勿論、添えられた何種類ものソースやドレッシング・・        

  デザートのケーキ類、ソルべ、アイスクリームなどなど・・・     notes    

  シェフが、ひとりで作り続けていますので・・   

   「明日のランチの予約お願いします。二人で行きたいのですが・・」

    申し訳ございません。ランチは、毎日致しておりません。 coldsweats01

  ランチは3600円のみで、5~6名様以上のお集まりに         

  開けさせていただいております。(すみません。私も忙しいので・・)

  シェフの料理は、多くの方に召し上がって頂きたいのですが・・・  coldsweats01

  ブログをご覧になられて、お電話なさる方もいらっしゃいますが     

  申し訳ございません。前日のお二人様のご予約はできかねます。  

  ぜひ、お友達やご家族のお集まりに、ご利用くださいませ。  restaurant

  夜は、お二人様での記念日などにお待ちいたしております。 happy01

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2014年4月28日 (月)

食べられました。

       ピアノの発表会のお祝いです。

   

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 可愛いドレスと大きなリボンの小さなレディがお目見えです。           

 小さな紳士は、蝶ネクタイが決まってます。                  

 お嬢様のピアノの発表会とピカピカの新一年生のボクのお祝いです。  notes  present

    2組の祖父母とご両親、皆様で少し早めの夕食会になりました。

 当店では、お子様も少量で同じコース料理をお出ししていますので        

 テーブルの上には、フルコースのセットが・・・・   

    大喜びのお子様方に、乾杯の後、さっそくオードブルが・・・   wine

 綺麗な色のババロアやお野菜のテリーヌなど盛り合わせています。

 大人の方々に、お料理の説明をしていると・・・              

 お子様方は、アラアラもうお口の中へ・・・          coldsweats01

    「赤ピーマンのババロア」は聞こえなかったのでしょう(?)

 ピーマン嫌いな僕も食べちゃいました。         delicious          

 お野菜のテリーヌも人参のポタージュも・・・

    お魚・お肉・デザートもすべて・・パンもおかわり(笑)

 嫌いな物が多い子がこんなに食べるなんて!! 皆さんビックリ。  lovely

 そうです。お子様も大人と同じように出てくるコース料理は           

 大変喜ばれて、とてもおりこうさんに召し上がられます。

 美味しかった!・記念になって良かったです。大満足!!    flair     

 嬉しいお言葉です。ありがとうございました。           shine

    お子様のコースはディナーのみでご用意致してます。   

    どうぞ、お祝いのお席にご利用下さいませ。    happy01

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2014年4月21日 (月)

カカア天下ほど・・

 お疲れ様でした。そして、ありがとうございました・・・・との声の中

 

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 昨日は、定年退職の方が、お世話になった方々をご招待しての

              宴がありました。           restaurant      

ワインが大好きなお客様で、白ワインは当店の物を

赤ワインは、いいワインをご持参。(頂き物がたくさんあるとか・・・)  wine

男性は今まで仕事一筋、多くの実績を残してきた前半の人生の方です。

   これからは、趣味も含めて夫婦で楽しみながら・・・と       

   それらのお話の中で大切な一言を

「夫婦の心得として、後半の人生は、かみさんの尻にしかれる。 heart04

   カカア天下ほど家庭円満の秘訣はないので・・・」     

  大きな笑いと拍手の中、                  heart02                        

       私も同感!・・と心のなかで。      happy01

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2014年3月 9日 (日)

卒業式のお祝いに

 

 

   小学生の卒業お祝いに・・・・とのご予約を頂きました。  

 

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   日頃、感じていたことを、ひとこと。          annoy

   居酒屋に子供をつれて行くようになったのは、いつ頃から・・・・・  wobbly

   高杉良の「青年社長」 居酒屋チェーンの社長がモデルのこの小説。

   昔は、大人が行く居酒屋を、家族が楽しめる?店に、各自が好きな物を

   バラバラに食べるスタイルに、作っていってしまったような気が・・・・・  weep

   同じ料理を、同じように味わいながら「美味しい」ではなく、

   自分の好きな料理だけ「美味しい」と・・・・

   「ハレ」の日には、居酒屋に行く回数を年3回分我慢して   bottle

   少しだけ贅沢に、コース料理はいかがですか?      restaurant

   お子様にも、量を少なくした同じコース料理をご用意しています。

   おじちゃんと、おばちゃんのアットホームな雰囲気の中で     

   ちょと、リッチなフランス料理を、ご家族でお楽しみ下さいませ。notes  happy01

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2014年3月 4日 (火)

最高齢のお客様

 

    なんと! 95歳のおばあさま!

 

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   「今日は、かみさんの友達も連れてきます」とご予約のお電話です。telephone

   お体が直角に曲がって手押し車を押した、おばあさまがご一緒です。

   「階段は、手を付いて登ってきました」  (ゴメンナサイ!2階なのです)

   いらっしゃいませ。と早速熱いおしぼりを、お出しします。

   「この人は、95歳に、なんしゃあと。元気かよ」           heart02

   その横で、にこにこ笑いながら

   「歯も、耳も、頭も、どうもなか何でも食べるよ」 うれしくなります。

   ワインを一口、顔をしかめながら 「ビールがよか」        wink 

   フルコースのお料理を「美味しか」「美味しか」と       restaurant

   すべて召し上がられました。  すごい!          shine

   外がカリカリで、中がふわっとしたフランスパンも・・・

   お召しになられた毛糸のベストと帽子を、指差して誇らしげに

   「2年前に作ったと」 すばらしいですね。 拍手、拍手、拍手     lovely  

   お帰りの階段を心配しましたが、なんと右手で手すりを持ち前へ、前へ

   横で支えていた私は、ただただ「お元気ですね」

   年を重ねることに、勇気と元気と希望を頂きました。       heart04

      ありがとうございました。                happy01

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2014年2月14日 (金)

素敵な うわさ??

    素敵な う・わ・さ!  どんなうわさなのでしょう?   heart04

     

 ここのお店で食事をしたカップルは愛を射とめ                       

   長~く幸せになれる。              heart02

   えっ!! ほんとうに・・・・嬉しいですね。    happy01  

  何故なのでしょう?・・・・思い当たる節は??     

  確かに恋人どうしの頃からお見え頂いて、

  結婚して子どもが出来ても 、ず~と・・・    notes

長くお越しのお客様は何組も何組も・・・多いですね!  shine

 私達も夫婦二人で、長~く続いているからかしら(?)   flair

それとも・・私に一目ぼれしたシェフは(笑)猛烈なアタックを2年続けて・・・

      やっと(笑)・・結婚・・これかな(笑)  heart04  

 これは本当に、面白いドラマが出来ますよ。(大笑)          

二人の愛のスパイスを効かせた店だから・・・       

 幸せのスパイスもたっぷりと載せていますよ!!   happy01heart02

2014年2月 9日 (日)

米寿のお祝いに

 

      ありがとうございます!!

  

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 米寿のお祝いに、お子様をはじめ、お孫さん9ヶ月のひ孫さんまで       

 総勢19名様、にぎやかで楽しい宴が催されました。     birthday

 ご近所の商店街で長年ご商売をなさっていらした方で                 

 お顔は存じていました。

 「おうわさは、かねがね聴いてまして、行きたい行きたいと思ってました。                    

  やっと、念願がかないました」          heart04     

 ありがとうございます。私どもも、このようにすばらしいお祝いの席に       

   ご利用頂き、大変うれしゅうございます。       notes

 「皆、いい伴侶に恵まれ、いい孫ができ                 

 私は、なによりの幸せものでございます」

 本当にお幸せなお顔に、私も心あたたまる一日でした。  notes       

 一生に一度、フランス料理を食べてみたい。      restaurant              

 そうです。それで十分でございます。       

 どうぞ、大切なお祝いに、ぜひご利用くださいませ。   happy01           

 大勢様の時には、貸切にさせて頂きます。

2014年2月 7日 (金)

これは??

  八女の方は、よくご存知の

                 「いもまんじゅう」

  

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 じゃがいも・・でも・・里芋も美味しいです!             flair     

 伯父も亡くなり、主人の従兄も亡くなり、女ばかりが残って       

 お茶畑やミカン山も手が回らず、荒れたままになっています。   bearing        

 田舎のお料理を、たくさん作って待っていてくださいます。   coldsweats01    

 その中の大好きなひとつが、写真の「いもまんじゅう」です。

    嫁として、いや!女として話が絶えません。       eareye

    嫁という字を見てもわかるように              

 家という形に守られていた(?)時代       

 家という形に縛られていた(?)時代

 どんな時代であれ、年老いた親を看取ることは       

 どこも同じ問題が、あるのですね。        sign02  

 田舎にも老人施設ができ、保育園やお弁当屋さんが       

 あたり前になってきた様子を語り合いながら                

 女の生き方を、考えていました。       

 新ジャガで作った「いもまんじゅう」をお土産にたくさん頂きました。

 バターをつけても、チーズをのせて焼いても、        

 黒砂糖で作ったソースをかけて甘いおやつにも                       

 いろいろな食べ方で楽しみます。           notes

  いつも、ありがとうございます! おご馳走様でした。   delicious

  

2014年2月 5日 (水)

まぼろしの店?

  

    やっと来ました!! うれしいです。

    

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  「私達にとって、ぐるまん亭は まぼろしの店でした。

          やっと念願がかない、うれしいです」       shine  

  ありがとうございます。と同時に本当に申し訳ございません。   

    三度、お断りをしたお客様が、お見えになられました。  

  一度目は、お昼に予約なしで来店、入り口の階段に                 

       くさりがかかって閉まっていました。         coldsweats01

  二度目は、お昼にご予約のお電話がありましたが          

   私どもに用事が入って、お休みをさせて頂いてました。

  三度目は、夜のご予約ですが、その日は、満席のため     restaurant    

      お断りいたしました。

  そして、今回、やっとでした!!               

    ありがとうございます。      

  ただただ申し訳なさと、ありがたさでいっぱいです。  

    夫婦でこの年(?)まで営んでまいりますと       restaurant  

  仕事以外に、いろいろな役やボランティアなどが・・・・・

  ランチは、どうかお気軽にお電話をお願い致します。     telephone

       日程が調整つく範囲でやらせて頂いております。  

    夜も、ご予約を頂くと助かります。               heart02

     たまに、満席の時も・・・ゆっくりしている日も・・・   

  まぼろしの店では、ありませんが、お気軽にお電話を 

               お願いいたしております。          happy01

2014年2月 4日 (火)

おいしいね!

    お食事のときは必ず・・・「おいしいね!!」 

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   皆さん、お食事を頂く時「おいしいね」と言っていますか?   delicious

   「うちの子は、好き嫌いが多くて困ってしまう」         bearing

   「一生懸命作っているのに、黙ってモクモク食べるだけ」などなど・・・・

    勿体ないですよ!

   「おいしいね」は、料理の最高のかくし味です。     shine 

   お父さん、照れずに、お母さんの料理を「おいしいね」と言ってあげてください。

   食卓のどんな料理にも「おいしいね」の言葉で、ほら不思議、嫌いなものでも口の中へ。

    子どもたちとの会話や笑顔が、きっと増えるはずですよ。     happy01  

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